CSV（逗号分隔值）是一种通用的、相对简单的逗号分隔值文件格式，是一种用来存储数据的纯文本文件。它以纯文本形式存储表格数据（数字和文本），不含必须像二进制数字那样被解读的数据。CSV文件由任意数目的记录组成，记录间以某种换行符分隔；每条记录由字段组成，字段间的分隔符是其它字符或字符串，最常见的是逗号或制表符。
打开CSV文件的方法有多种，以下提供两种常见的方式：
打开Excel 或者Google表格，依次点击“文件”——“打开”选项，在弹出的对话框中选择“文件类型”为“CSV(逗号分隔值)”，然后选择你要打开的csv文件，点击“打开”按钮即可。如果使用的是Windows系统，还可以使用Windows自带的文本编辑器来打开csv文件。但需要注意的是，Windows自带的文本编辑器可能不支持中文乱码，可以尝试使用支持Unicode字符的文本编辑器，比如Notepad++。如果使用的是Mac系统，可以使用苹果自带的文本编辑器TextEdit打开csv文件。但需要注意的是，默认情况下TextEdit不支持csv格式，所以需要先将TextEdit的格式设置为“文本”，才能正常打开csv文件。如果想要更好的显示效果，可以使用专业的数据分析软件，比如Microsoft Excel，用它来打开csv文件，可以轻松地对表格进行编辑和分析。
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